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Restaurante tem cardápio especial de festa junina Copy

O restaurante QCeviche!, em São Paulo, terá um cardápio especial de festa junina entre os dias 10 e 30 de junho, nas unidades da Faria Lima e da Barrafunda. O chef Rolando Limo preparou uma seleção de pratos que unem a cultura peruana aos pratos típicos das celebrações de São João.

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Cardápio especial de festa junina

Para receber os clientes, o restaurante aprontou uma entradinha de pipoca e quentão de pisco. Outras duas sobremesas foram incorporadas na seleção durante esse mês, o sorvete de milho-roxo e arroz de leche com mazamorra morada. Além dos doces, o estabelecimento incluiu ao cardápio de bebidas, a chicha morada natural, refresco feito a partir do milho roxo peruano.

Assim como no Brasil, o arroz leche (arroz doce brasileiro) é típico da culinária peruana. É comum que seja acompanhado de mazamorra roxa, um prato feito com milho roxo, frutas secas, abacaxi, especiarias e farinha de batata-doce. Essa união de doces forma uma das receitas típicas do Peru.

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