Cuidado no cultivo garante mexilhões saudáveis para o consumo

Santa Catarina é destaque nacional na produção de ostras e mexilhões. No Estado são produzidos cerca de 13 toneladas! Por aqui são 39 áreas de produção que acabam empregando cerca de duas mil pessoas.

E para que os o Estado continue com números tão bons, um rigoroso sistema de monitoramento é realizado nos locais de cultivo.

A equipe do Balanço Geral conversou com o gerente de pesca e aquicultura, Sergio Winckler , o presidente da Câmara Setorial da Maricultura, Leonardo Cabral Costa e o gastroenterologista, Eduardo Usuy.

Confira a reportagem do Balanço Geral.

+

BG Florianópolis