Marcos Cardoso

marcos.cardoso@ndmais.com.br A sociedade da Grande Florianópolis, os eventos culturais e as tradições da região analisadas pelo experiente jornalista Marcos Cardoso.


Oportunidade imperdível de aprender a servir uma mesa com extrema sofisticação

Antiquário Vecchio Design abre as portas nesta sexta-feira para um curso ministrado pelo pesquisador Evandro Gaspar, expert em gastronomia francesa

O elegantíssimo antiquário Vecchio Design – especializado em louçarias, cristais e afins – sedia amanhã, das 13h30 às 18h, o curso “A arte da mesa posta”, com o professor e arquiteto Evandro Gaspar (foto). Programa imperdível para os amantes do bem servir e os apaixonados por porcelanas e objetos cheios de história e beleza.

Pesquisador incansável, Gaspar viaja há 26 anos, pelo menos uma vez por ano, para Paris, desfrutando da gastronomia francesa. Também participa de cursos e workshops e visita museus, castelos, exposições e restaurantes célebres da capital francesa, reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.

Apaixonado pela gastronomia francesa, Evandro Gaspar vai ensinar como servir uma mesa com extrema sofisticação em uma das lojas mais sofisticadas da Capital – Foto: Divulgação/NDApaixonado pela gastronomia francesa, Evandro Gaspar vai ensinar como servir uma mesa com extrema sofisticação em uma das lojas mais sofisticadas da Capital – Foto: Divulgação/ND

… à la française

As tradições do servir serão apresentadas por meio da história da porcelana, do cristal e da prataria. Como exercício prático, o professor montará, na frente dos participantes, uma autêntica mesa “à la française”, com o acervo do Vecchio Design, obedecendo à etiqueta e à formalidade próprias a uma recepção de extrema sofisticação.

Para garantir a segurança exigida em evento presencial, as vagas são limitadas e os protocolos de distanciamento mínimo, uso de álcool em gel e de máscaras serão obedecidos. Para encerrar, uma degustação de chás no jardim do antiquário. Informações e inscrições pelo telefone: 48/99179-8250. O antiquário fica no Shopping Casa & Design, na Capital.

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