Marcos Cardoso

A sociedade da Grande Florianópolis, os eventos culturais e as tradições da região analisadas pelo experiente jornalista Marcos Cardoso.


Último menu: bistrô A Casa do Chef fecha as portas em Coqueiros neste sábado (4)

Foto: Divulgação/ND

Catiane Souza Pereira e André Luiz de Andrade Vieira, Natália Dodl e Thiago Hoeltgebaum fecharão o bistrô A Casa do Chef, em Coqueiros, nesta semana.

O negócio criado há três anos surgiu pelo prazer dos dois casais de cozinhar entre amigos, tornando-se uma bem-sucedida atividade paralela, já que cada um tem a sua profissão – uma educadora física, uma advogada, um engenheiro mecânico e um engenheiro civil.

Em todos os meses, um chef residente assinava um cardápio diferente, que passou a ser oferecido apenas para consumo em casa desde a chegada da pandemia, em março.

Com as restrições sanitárias e seu prolongamento, não houve mais como sustentar estrutura e equipe fixa.

O espaço físico será desocupado e o último menu levará a assinatura da chef Mariana Barreto, por algumas vezes titular da cozinha compartilhada: um festival de nhoque, que poderá ser pedido por delivery hoje (1°), sexta-feira (3) e sábado (4).

Os clientes e amigos torcem para que, futuramente, o projeto seja retomado.

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