ND Agro bloco 1: o mercado de frango caipira e os efeitos do aumento do preço das carnes

O mercado de frango caipira vem crescendo 15% ao ano, segundo os dados da Associação de Avicultura Alternativa. No Brasil, cerca de 5 milhões de aves são abatidas por mês.

Os consumidores também estão mais exigentes e buscam um produto com textura e sabor diferenciados. A equipe do ND Agro foi conhecer uma propriedade em Camboriú que é um exemplo de como políticas públicas podem beneficiar produtores de aves e movimentar a economia da região.

Veja também: o aumento do preço das carnes fez muita gente variar o cardápio em casa. A procura por ovos, por exemplo, cresceu. Isso por conta do valor nos supermercados, da mudança de hábitos, ou até mesmo pelo valor nutricional.

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