4 receitas e dicas preciosas para o seu ‘projeto verão’

A nutri da Cia da Saúde, Carla Espíndola, ajuda você a perder as gordurinhas da quarentena com alimentação deliciosa e saudável

Nutricionista da Cia da Saúde, Carla Espíndola – Foto: DivulgaçãoNutricionista da Cia da Saúde, Carla Espíndola – Foto: Divulgação

Está chegando o calor e é hora de colocar aquele vestido ou roupa mais leve para aproveitar a estação. Também é preciso ter fôlego para o dia a dia agitado no final deste 2020, que foi bastante desafiador para todos.

Então, nada melhor do que aproveitar as dicas da nutricionista Carla Espíndola, da Cia da Saúde, que preparou 4 receitas para você com ingredientes que você encontra nas lojas desta marca. É hora de boa alimentação e movimento. Veja a seguir.

 Para a vontade de doces: Trufas de tâmaras com cacau e nozes

Trufas de tâmaras com cacau e nozes – Foto: DivulgaçãoTrufas de tâmaras com cacau e nozes – Foto: Divulgação

Bateu aquele desejo irresistível de comer doce? Tenha em mãos esses produtos que vão garantir seu bem-estar.

Ingredientes

  • 25 tâmaras sem caroço
  • 1 xícara de nozes (ou outra oleaginosa)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/4 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Como fazer

1- Coloque as tâmaras de molho em água morna por 15 minutos;
2- Em um processador, triture as nozes (ou outra oleaginosa) em pedaços pequenos;
3- Adicione o cacau em pó e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo;
4- Escorra a água das tâmaras e adicione no processador. Triture tudo até incorporar na mistura;
5- Molde as bolinhas do tamanho que preferir, enrolando a mistura entre as palmas da mão. Armazene em um recipiente fechado na geladeira.

DICAS:

  • Você pode cobrir as trufas com cacau em pó, nibs de cacau, coco ralado ou chia.
  • Se quiser dar um toque especial no sabor, experimente adicionar especiarias como canela, noz moscada ou cravo da Índia.

Mousse sacietogênico de Limão

Mousse sacietogênico de limão – Foto: DivulgaçãoMousse sacietogênico de limão – Foto: Divulgação

Vontade imensa de comer qualquer coisa? Melhore sua saciedade e aproveite o tempo para se divertir

 Ingredientes

  • 1 xícara de castanha de caju deixada de molho (100g)
  • 1 xícara de água (200ml)
  • ½ xícara de leite de coco (50ml)
  • ½ xícara de suco de limão (50ml)
  • ¼ xícara de xilitol (60g)
  • 1 sachê de gelatina sem sabor dissolvida conforme a embalagem orienta.

Como fazer

Escorrer a água da castanha. Colocar a castanha no liquidificador com a água nova, o leite de coco, o suco de limão e o xilitol. Bater bem até misturar. Depois acrescentar a gelatina sem sabor dissolvida. Ir despejando a gelatina pronta com o mousse, batendo levemente. Depois, dividir em 4 porções e gelar. Válido por 5 dias na geladeira.

Bolinha de frango Funcional

Bolinhas de frango funcional – Foto: DivulgaçãoBolinhas de frango funcional – Foto: Divulgação

Está precisando de mais energia para o dia a dia? Esta receita tem a proteína e os sabores que você merece neste momento.

Ingredientes:

  • 150g de filé de frango cru (corte em cubos para pegar melhor o tempero)
  • ½ cebola em cubos
  • Açafrão, manjericão, pimenta, orégano, sal e/ou os temperos de sua preferência.
  • 4 folhas de espinafre
  • 1 cenoura pequena cozida (pode ser crua e ralada)
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia

Como fazer


Misture os três primeiros ingredientes e reserve por uns dez minutos.
Acrescente a cenoura e o espinafre e leve ao processador, liquidificador ou mixer. Bata até ficar uma massa mais consistente. Forme as bolinhas e leve ao forno alto por aproximadamente 40 minutos.

Panqueca de banana sacietogênica

Panqueca de banana sacietogênica – Foto: DivulgaçãoPanqueca de banana sacietogênica – Foto: Divulgação

Outra delícia que vai aumentar a sua saciedade e trazer muita saúde. Aproveite e siga esta receita.

Ingredientes

  • 1 banana madura amassada
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa rasa) de pasta de amendoim
  • Canela a gosto
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia ou farinha de amêndoas ou psyllium
  • 1 colher (chá) de óleo de coco ou azeite de oliva para colocar na frigideira (opcional).

Como fazer

Misture a banana, o ovo, canela, farelo aveia. Bata até misturar bem (pode ser à mão mesmo). Leve na frigideira antiaderente, previamente aquecida, deixe dourar de um lado e vire para o outro com cuidado. Sirva com a pasta de amendoim por cima e pronto, delicie-se!!!

DICAS PARA PERDER OS QUILINHOS EXTRAS GANHOS NA QUARENTENA

A nutri sabe que os tempos são difíceis e que ficar em quarentena despertou a ansiedade por comida em muitas pessoas. Mas e agora, como fazer para reverter essa ansiedade e voltar ao peso normal? Seguem algumas dicas:

Tomar mais água faz toda a diferença para emagrecer – Foto: DivulgaçãoTomar mais água faz toda a diferença para emagrecer – Foto: Divulgação
  • Volte a tomar água! Sim, ande com uma garrafinha e ao invés de petiscar, tome água.
  • Evite comprar “junk foods” para abastecer a casa. Como assim nutri? Sabes aqueles biscoitos recheados, doces, salgadinhos, comida pronta congelada, refrigerantes, sucos de caixinha, bebidas alcoólicas, petisquinhos que você compra no supermercado? Evite. Se você tiver em casa, você vai comer, mesmo que não queira!
  • Abasteça a casa com frutas, legumes e verduras. Bem, as verduras e legumes sempre devem estar no seu almoço e jantar.
  • Aliás, verduras e legumes auxiliam a dar saciedade na refeição, aposte neles e comece sua refeição por este grupo de alimentos.
  • Frutas são essenciais para a saúde e o bem-estar na estação quente – Foto: DivulgaçãoFrutas são essenciais para a saúde e o bem-estar na estação quente – Foto: Divulgação
  • Prefira comprar alimentos integrais, ricos em fibras, como: arroz integral, macarrão integral, pão integral…ah, não precisa exagerar na quantidade, reduza um pouco.
  • Prefira carnes mais magras.
  • Prefira preparações sem molhos gordurosos.
  • Organize-se!!! Realizar as refeições nos horários certos vai auxiliar no controle da fome. Tenha horário para as refeições e lanches.
  • Para o café da manhã e lanches, prefira frutas, oleaginosas, proteínas, cereais… evite frituras e industrializados. Aqui até um bom suco natural, panqueca de banana ou crepioca com sementes e fibras está valendo!
  • Se não tiver fome para lanchar, não lanche, mas não deixe a fome chegar ao extremo para se alimentar… são nesses momentos que perdemos o controle.
  • Comece a se exercitar!! Sim, saia para caminhar, baixe um app de treino ou volte para academia, só não fique parado. Movimente-se!

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