Nutricionista

Florianópolis

Descrição da Vaga

Residencial Geriátrico, localizado na região Continental de Florianópolis, está abrindo processo selecivo para Vaga de Nutricionista.

Requisitos:

Com Experiência técnica/teórica e prática em Cozinha;

O que se espera do cargo:

Comprometimento, proatividade, boa comunicação, gentileza, simpatia, empatia, transparência, senso de disciplina, excelência de atendimento.

Descrição das atividades:

  • Atuar com aplicação e acompanhamento do programa nutricional dos residentes (triagem de risco nutricional, MAN, diagnóstico de nutrição, prescrição dietética;
  • Estabelecer e executar protocolos técnicos do serviço por níveis de assistência nutricional;
  • Supervisão da cozinha e equipe operacional da mesma;
  • Supervisão e orientação da distribuição das dietas;
  • Elaboração de Cardápio e informações nutricionais do mesmo;
  • Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos;
  • Elaboração, implantação e atualização de fichas técnicas;
  • Implantar e Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuições e transporte das refeições;
  • Elaborar, Implantar e Atualizar: Manual de Boas Práticas, POP;
  • Contato com Fornecedores: solicitação de orçamento;
  • Orientação e acompanhamento das Dietas especiais;
  • Capacitação e orientação da equipe da cozinha;
  • Interação com os profissionais da Equipe Multidisciplinar;
  • Elaboração de relatório técnico mensal (prescrição dietética e evolução nutricional de acordo com a UND);
  • Atuar com formação de equipe aplicando e respeitando as políticas de Recursos Humanos do Grupo;
  • Responder pelo processo produtivo, garantindo a segurança dos alimentos em todas as etapas do processo: Assegurar o cumprimento dos objetivos de metas, com foco na melhoria contínua.

Carga Horária e Salário:

à Combinar.

Enviar currículo para:

Interessados enviar Currículo através do e-mail processoseletivobv@gmail.com Assunto: Nutricionista